Shake Shack, Inc.(SHAK.US) 2025年第三季度业绩电话会
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会议摘要
Shake Shack的战略举措侧重于菜单创新、运营效率和营销投资，以推动流量增长、利润率和市场份额。尽管面临宏观经济挑战，但公司成功实现了同店销售正增长，并计划开设新的门店，完善供应链，并实施劳动效益措施，新领导层在品牌营销方面的支持，旨在实现可持续的利润增长和持续增长。
会议速览
摇滚小屋2025年第三季度收益：为长期增长进行战略投资Shake Shack 强调了 2025 年第三季度的成就，重点关注团队发展、品牌营销和运营改进的战略投资，实现可持续增长。
革新运营、供应链和菜单创新，以提升客人满意度和增长。对话突出了Shake Shack改进劳动效率、优化供应链物流以及创新烹饪产品的战略举措。关键的改进包括采用基于活动的劳动模式、多元化供应商和加强数字平台。对烹饪创新、客人满意度和团队留任的关注突显了公司对增长和运营卓越的承诺。
全球增长背景下扩大品牌影响力和开设新店。该品牌通过战略性付费媒体投资、完成品牌定位，并推出新的广告，实现了销售增长。发展工作包括成本效益的新店开业、创新的厨房原型，以及与新合作伙伴建立强大的特许经营业务，旨在实现全球范围的显著扩张。
应对行业挑战：利用LTOs、数字平台和Q4增长的战略重点进行导航尽管面临宏观经济挑战，但公司调整了策略，专注于应用内价值平台和引人注目的限时优惠，以增加流量。虽然法式洋葱汉堡限时优惠表现不佳，但最近的转变显示出有希望的结果，应用内流量增加，整体流量也在改善。团队仍致力于战略优先事项，包括发展强大的外卖业务和区域增长，旨在缓解特定市场的下降趋势，并利用2026年第四季度的机遇。
宏观挑战之中的强劲Q3销售增长Lythgoe报告称，受益于成功开业的新店和改善的客流量，尽管关键地区面临宏观经济压力，第三季度销售额保持强劲增长。该公司实现了15.9%的总收入增长，在同店销售增长方面为4.9%，并开设了13家新店，计划于2026年实现65-70家新开店。菜单定价大约增加了2%，有助于收入和EBITDA利润率的增长。
第三季度财务状况、牛肉成本通货膨胀和2025年指导方针这段对话讨论了Shake Shack第三季度的财务结果，重点是牛肉价格通货膨胀的影响、战略性节省成本措施，以及对2025财年的指导，包括收入、同店销售和餐厅利润率的目标。
供应链倡议和消费者反馈管理讨论了通过供应商多样化来保持产品质量并优化成本的策略。强调了消费者反馈在确保一贯质量方面的重要性。解释了管理通货膨胀压力和转向价值优惠以应对市场挑战的方法，强调了技术和分析在推动业务绩效方面的作用。
创新战略和增强客户参与度的价值主张这段对话探讨了公司对表现不佳的产品发布的应对措施，强调了向创新、有新闻价值的产品转变以及平衡价值策略的重要性，包括为经济实惠的商品推出新的1、3、5平台，有效地吸引客户。
运营优化推动客户满意度和员工保留率的提升。经营团队专注于通过提高速度、准确性和延长服务时间来提高客人满意度，同时增加员工任期和保留率，从而使运营更加高效和成功。
投资营销和媒体，促进业务增长和流量这段对话突出了公司在营销和媒体方面的战略投资，以提高流量和销售额，旨在实现长期盈利。它强调了这些投资的有效性，证明在第三季度流量增长了130个基点，并概述了进一步改进的计划，包括在所有地点提高服务速度和运营效率。
优化餐厅运营：通过设备和劳动力管理减少等待时间专注于采取策略来减少长时间等待的票务时间，特别是在高峰时段，在实施炸薯条保温和优化劳动力配置等设备解决方案的基础上，提高效率和客户满意度。
平衡高端创新与价值定价以实现菜单增长讨论在引进高端项目以推动订单增长的同时，保持低核心菜单价格，强调效率和对创新价格的激烈竞争，以在挑战性经济条件下占领市场份额。
应对牛肉价格膨胀：2026年供应链节省和利润扩张的策略该对话讨论了管理牛肉价格上涨并通过节约供应链成本、利好商品趋势和与供应商的合作实现2026年边际扩张的策略，而不是过度依赖价格上涨。具体的2026年指导将在一月份提供。
探索劳动效率和设备创新，以提高运营绩效。讨论设备创新中尚未发掘的机会，以推动劳动效率、边际扩张和全球扩张，重点介绍Shake Shack在亚特兰大推出的举措，以开发标准化厨房模型，提高运营速度和质量，从而使国内和国际合作伙伴受益。
协同营销、忠诚度和产品创新以增强客户参与度和频次这段对话强调了结合营销倡议、产品创新和忠诚计划的战略方法，以吸引新客人并增强互动。它突出了媒体宣传、产品推出和忠诚平台在增加顾客频次方面的相互作用。这一战略旨在利用忠诚计划不断增长的用户群体，确保在接下来的6到9个月内实现顾客的无缝过渡和增值。
投资增长：平衡未来的GNA支出以追求盈利abilit。公司致力于大量的GNA投资，以推动客户获取和份额增长，预计这些努力最终将扩大规模，并导致利润率扩张，尽管目前在平衡支出与收入增长方面存在挑战。
在QSR中导航竞争促销：平衡增长的敏捷战略一项讨论如何一家快餐连锁品牌通过灵活的商业实践和数据分析来应对竞争激烈的折扣环境，并优化增长策略，确保在2026年尽管市场挑战但表现平衡。
要点回答
Q：公司引以为傲的第三季度的主要成就是什么？
A：公司为其第三季度的成果感到自豪，这展示了公司为增长和实现长期目标而进行的基础工作。关键成就包括建立一个具有韧性的、长期的业务；为长期成功进行战略投资；执行交付策略；更强大的团队留任率；更好的客户服务；运营改进；生产力；规律的烹饪创新节奏；以及品牌营销模式的基础。
Q：谁被任命为首席品牌官，他的责任是什么？
A：迈克尔·法努埃尔被任命为首席品牌官。在这个角色中，他将负责广告、付费媒体、洞察和分析工作，并与更广泛的团队密切合作，推进公司的营销策略，并在市场中管理品牌。
Q：劳动模式进行了哪些变更，并且它们如何促进了运营效率？
A：公司已经实施了一种新的基于活动的劳动模式，摆脱了以销售为基础的模式。 这一变化，以及简化劳动时间的部署，提高了运营效率。 在第三季度，劳动目标得到了满足或超越，公司正专注于为管理人员提供工具、数据和分析，以优化运营和服务。
Q：团队成员的保留和满意度方面取得了哪些进展？
A：公司在团队成员保留方面取得了改善，重点是营造一个团队成员可以成长和成功的环境。团队成员在所有时段都显示出提高的产出，保留率被列为操作员绩效考核表的重要指标。公司强调培训和发展，以构建更加有经验的团队。
Q：公司的运营改进如何影响了客人的满意度？
A：客人满意度在多个方面得到提升，如服务速度、味道、小屋的清洁度以及再次光顾的可能性。公司致力于客人满意度，并继续寻找支持团队成员的方法，以保持高水平而不妥协他们的幸福。
Q：有哪些措施正在采取以改善供应链并解决波动的牛肉市场？
A：公司正在多元化其供应商基础和业务范围，优化物流，并投资于支持供应链的技术。计划中的供应链节省和运营改进有助于抵消牛肉通货膨胀的影响，而不会出现显著的价格上涨。公司还致力于设备创新，以提高产品质量和一致性。
Q：对于忠诚度平台的交付取得了哪些进展，应用程序的表现如何？
A：该公司正在努力在2026年推出一流的忠诚度平台，并目前正在利用该应用提供价值和频率优惠。这一举措取得了成功，今年的应用下载量比去年增加了约50%。使用应用的客人频率和寿命价值高于非数字客人。
Q：公司的定制模式如何促进了烹饪创新？
A：定制模式使公司能够提供其他快餐连锁店和快速休闲概念无法轻松复制的食物。公司以前所未有的创新节奏，不断发展其饮料业务，并旨在大幅增加其在奶昔创新领域的影响力，灵感来源于全球食谱、季节性场合和独特口味趋势。
Q：这条摇摇系列有哪些新的产品和创新？
A：摇摇杯产品线的新品和创新包括新的“可打开的摇摇杯”项目，以及新的“夏季烧烤”菜单，其中包括限时法式超级汉堡和测试市场的小肋排三明治。
Q：菜单改进和广告投资对销售有什么影响？
A：菜单改进和广告投资对销售产生了积极影响，这个事实可通过强劲的销售增长和像迪拜巧克力汁、一美元汽水和仅限应用程序的促销活动等限时促销活动带来的流量来证明，同时还可以看到对付费媒体的投资成功带来了销售增长。
Q：新广告策略和品牌定位的意义是什么？
A：新的广告策略和品牌定位非常重要，因为它们将通过与备受赞誉的创意机构合作，将品牌故事真实地展现出来。这是为了更好地为客人服务并为品牌放大做好准备的持续努力的一部分。
Q：新的Shack门店和特许经营伙伴关系的预期增长是多少？
A：公司计划在2026年至少开设65到70家新的小屋，并计划与40到45个新的特许合作伙伴合作，目前已有23家新店开业，并有望在今年实现35到40家的开业目标。
Q：公司打算如何应对宏观经济挑战？
A：公司计划通过继续开发能够促进流量的限时优惠菜品，改善运营和核心菜单，专注于新厨房原型和设备，以提高产能和质量，以及增强数字业务来缓解宏观经济挑战。此外，新的广告将支持业务和强大的价值平台，忠诚计划和交付业务将得到推广。
Q：公司在应对宏观挑战的情况下，如何在战略重点上表现？
A：公司对战略重点的专注表现出色，尽管面临宏观挑战，但季度业绩表现稳固，公司经营和特许经营业务均展现出强劲的发展势头和执行力。团队在2025年初制定的计划方面取得了重大进展。
Q：同一店销售增长和餐厅盈利能力的详细情况是什么？
A：该公司实现了4.9%的肯德基销售增长，较2025年上半年有390个基点的改善。餐厅盈利水平增长至8060万美元，占肯德基销售的22.8%，比去年提高了180个基点，这得益于运营效率和战略举措的推动。
Q：菜单价格上涨和商品通胀对公司财务绩效有什么影响？
A：公司的财务绩效受到了菜单价格上涨和商品通货膨胀的影响，菜单价格上涨约2％，食品和纸张成本相较去年提高了110基点。然而，供应链策略已经减少了部分影响，导致第三季度通货膨胀率为中位数个位数，预计第四季度净影响为低个位数。
Q：劳动成本和营运费用的变化是什么，是什么导致了这些变化？
A：劳动力成本和运营费用已经发生变化，与去年相比，劳动力和相关费用下降了310个基点，其他运营费用则上升了30个基点。这些变化被归因于持续的运营效率、提高留任率、通过量的增加以及数字销售的增长。
Q：公司的经营现金流每年增长了多少？
A：该公司去年的经营现金流增长了50%，达到6300万美元。
Q：公司如何应对市场上的潜在挑战？
A：公司正在采取措施减轻宏观逆风和增加营销投资的影响。他们还在寻求优化成本结构，增加供应商数量，确保关键物品有多个供应来源，并确保适当的供应商能够有效管理具有挑战性的市场。
Q：公司如何跟踪和回应消费者对产品修改的反馈？
A：该公司致力于交付与已建立其烹饪卓越声誉相同的质量。他们通过与新供应商进行彻底的测试和验证过程，以确保质量符合或超过过去整个供应链的标准。
Q：供应链项目的储蓄潜力是多少？
A：公司已经开始在第四季度推出物料成本节约措施，并预计将会延续到明年。他们预计成本节约措施的积极影响会在接下来的一年里增长，特别是考虑到在牛肉市场中应对成本压力的历史上已经采取的调整价格的反应。
Q：公司在第三季度是如何应对宏观经济挑战的？
A：公司面对宏观经济形势的挑战，并将其纳入战略中。他们利用应用内价值促销，并将营销转移到该平台，导致业务轨迹发生了显著变化，应用流量和销售额增长超过80%。
Q：法国洋葱LTO销售不佳的原因是什么？
A：这个法式洋葱限时供应并没有达到预期的表现，公司进行了数据分析以了解挑战。他们将问题归因于当前市场压力，并调整了营销策略，专注于应用内的价值促销，这对公司业务发展产生了积极的影响。
Q：公司如何在高端和价值产品之间保持平衡的方法？
A：公司正在专注于维持其高端和价值产品之间的平衡。他们继续在高端领域提供出色的烹饪创新，同时也提供具有吸引力的价值产品，这对客人和公司的财务表现都有增益效果。预计这种平衡将推动绩效，并在第四季度实现强劲的业绩。
Q：这种新的1、3、5的价值主张足够强大，让消费者认识到优质汉堡和三明治的价值吗？
A：这种新的1、3、5价值主张具有极大的影响力，根据发言人提供的数据，预计将对公司在本季度剩余时间以及接下来的一年中带来好处。
Q：除了平均乘客等待时间外，还有哪些客人满意度指标显示了改善？
A：在平均等待时间减少的同时，客人体验、质量和口味等指标有所改善。
Q：公司的运营和人才储备方面都取得了哪些重要进展？
A：该公司的运营团队正在进行季度业务规划，专注于年底的强劲收官，并为明年开设60家新分店构建人才储备。运营团队处于高水平运作状态，强调推动持续改进的心态和文化。
Q：运营商如何专注于提高客户服务和效率？
A：运营商专注于提高对客人的服务质量，提高速度，优化劳动力配置，并在适当的情况下延长营业时间。强调积极的服务和对表现的自豪。
Q：第四季度支出增加的是哪些投资？
A：第三季度支出的增加归因于对营销和媒体的重大投资，以支持新的价值主张战略，预计将推动流量、销售和盈利能力。
Q：目前有什么努力来改善服务速度，公司认为什么是理想的服务速度？
A：改善服务速度的努力包括将超过7分钟的订单降至最低，以避免客人的沮丧。目前理想的服务速度目标是在5到6分钟左右，避免8到10分钟订单的危险区域。
Q：公司计划如何在提供高级菜单项目的同时保持价格实惠？
A：公司计划通过提高供应链和运营效率来保持核心菜单价格低廉，让消费者可以自主选择高端商品，从而推动收入增长。公司在定价高端创新产品时也非常审慎，正如即将在未来几周推出的一项重大创新，其价格点非常具有竞争力。
Q：2026年食品成本通胀和供应链节约方面的预期是什么？
A：公司预计将继续扩大餐厅利润率，符合他们三年的展望。他们计划每年实现餐厅利润率扩张50个基点，其中大部分来自供应链节省和业务增长的自然杠杆效应。他们预计牛肉价格仍将受到压力，但正在与供应商合作，以在不过度依赖价格上涨来抵消牛肉市场的情况下应对市场环境。
Q：公司计划明年如何实现持续的利润率扩张？
A：公司计划通过加速供应链节省和商品项目更有利地移动在篮子中的路径，实现明年持续的利润率扩张。他们预计牛肉价格会持续受到压力，但正在与供应商合作以实现目标，并在不过分依赖价格的情况下提供持续的利润率扩张。
Q：公司中存在哪些未被发掘的设备创新机会？
A：公司的一个未开发的机会是设备创新。他们在亚特兰大建立了一个设备创新中心，并正在开发一个标准化的厨房模型，利用设备提高团队效率，简化模型的执行，并更快地提供更高质量的热食品。
Q：忠诚计划和广告策略如何共同推动增量流量？
A：忠诚度平台预计会增加用户频率，目前的135个下载和采用策略会转化为内置用户群，进而推动忠诚度平台的发展。这将使平台能够利用频繁访客来增加频率。广告将通过新的创新和价值平台吸引人们的注意，当他们加入忠诚计划时，将帮助推动频率增长。
Q：2026年市场开支的增长是否持续确认？
A：公司计划在一月份对2026年提供指导，并表示付费媒体作为推动销售增长的燃料将继续成为焦点。预计营销支出的增长将持续到2026年，一月份提供的指导将更好地理解营销投资和预期回报。
Q：公司计划如何应对竞争环境，继续获得市场份额？
A：公司正在利用市场上其他公司面临的竞争挑战来获得市场份额。他们正在执行他们的模式，在折扣促销环境中交付超越预期的结果。他们不断学习、改进和优化他们的策略，以针对最佳价格点并优化他们的计划。他们还拥有一个灵活的商业模式，使他们能够迅速适应和转向高回报的举措，并且他们拥有一个详细的2026年计划，其中包括基于持续结果和竞争环境的新推出和优化。
