伴随着生鲜电商和电子商务的持续发展以及城乡居民消费结构的变化，消费者在生鲜平台下单成为主流消费模式，生鲜电商物流规模增长推动了冷链需求总量的提升，同时也推动了整个食品冷链产业的发展。促使冷链物流行业快速发展。
生鲜购买为高频次的即时性消费，消费者在生鲜送达的时效性和新鲜度层面对生鲜零售商的物流水平提出高要求。随着物联网、大数据等高新科技不断运用在冷链物流运输体系上，促使冷链物流企业不断朝高标准、高时效方向发展。
